Chez César: uma mercearia de bairro a serviço da clientela

Escrito por Quinta-feira 18 Fevereiro 2021

Chez César: uma mercearia de bairro a serviço da clientela
Há poucos dias, conversávamos sobre os novos hábitos de consumo que surgiram com a crise de saúde de 2020 e seu impacto na indústria de restaurantes. Como sabem, este não é o único setor de atividade que teve de se adaptar e hoje vamos olhar para o comércio local. Se algumas dessas empresas conseguiram permanecer abertas durante a crise de saúde, elas tiveram que adaptar seus serviços para oferecer aos seus clientes o máximo de conforto e segurança possível. 

Hoje vamos usar o case do aplicativo de uma mercearia local que utiliza funcionalidades que serão muito úteis se você deseja desenvolver a atividade da sua própria loja local.

Chez César*, uma mercearia de bairro em Paris

Chez César é uma mercearia de bairro localizada perto dos Jardins de Luxemburgo, em Paris. Da memória local, esse armazém sempre fez parte deste bairro, sendo César o bisavô do atual gerente. Muito próximo de seus clientes, o gerente aposta muito na fidelidade dos moradores do bairro, oferecendo a eles todos os produtos básicos 7 dias por semana. E sua fórmula funciona. Seus clientes são leais e vêm regularmente à loja para comprar seus produtos frescos ou para completar suas compras semanais.

Para continuar a ajudar seus clientes durante a crise da Covid-19, o gerente do Chez César decidiu muito rapidamente oferecer um serviço de entrega local e retirada na loja. Este foi um fator fundamental para manter uma vida de bairro e oferecer serviços adaptados aos seus clientes, mas também para que os atuais clientes não percam os hábitos de compra e continuem a comprar na mercearia.

O desafio era encontrar a melhor forma de oferecer um serviço de entrega e click and collect, sem ter que criar processos excessivamente complicados que impactariam o funcionamento existente da loja. O desafio para o gerente era mostrar os produtos e promoções e permitir que seus clientes comprassem online com facilidade. Além disso, ele tinha que ser capaz de dar aos clientes a possibilidade de escolher o método de entrega que mais lhes convinha. Veja como o aplicativo Chez César atendeu a essas necessidades.
Chez César: uma mercearia de bairro a serviço da clientela

Chez César: uma mercearia de bairro a serviço da clientela
O aplicativo foi desenvolvido para apresentar as promoções oferecidas pela mercearia de forma prioritária como se estivessem em uma loja física. Em seguida, apresenta os diferentes departamentos da mercearia que, combinados com o motor de pesquisa e o modo de navegação, permitem encontrar facilmente os produtos. Por fim, as opções de entrega são apresentadas de forma clara na página inicial do aplicativo.

Duas opções de entrega: entrega local e retirada na loja.

No contexto de uma mercearia local, oferecer entrega local era uma escolha óbvia. O gerente do Chez César preferiu limitar o seu serviço de entregas a um único distrito parisiense, para poder garantir um serviço de qualidade à sua clientela fiel e não ter de perder muito tempo na entrega. Consequentemente, a entrega local foi configurada na app, permitindo-lhe oferecer um serviço seguro e rápido aos seus clientes. Com este serviço de entrega local cobrindo a área ao redor da mercearia, os clientes no 6º arrondissement de Paris poderão selecionar seus itens rapidamente graças ao botão de compra rápida, pagar por seus mantimentos online e, em seguida, recebê-los em suas casas durante o intervalo de tempo de sua escolha.
Chez César: uma mercearia de bairro a serviço da clientela

Para os clientes que moram mais longe, a mercearia ainda oferece um serviço Click and Collect, permitindo que façam compras online e retirem o pedido diretamente na loja. Esta combinação de opções permite ao gerente do Chez César atingir uma grande clientela enquanto controla os custos relacionados a esses novos serviços. Uma entrega em toda Paris teria sido muito cara e demorada. O sistema de entrega ultra-local combinado com a capacidade de retirar o pedido diretamente na loja é o compromisso perfeito entre a satisfação total do cliente, uma atualização competitiva e controle de custos.

Organização e definição de intervalos de tempo

Para se organizar melhor e oferecer ainda mais comodidade aos clientes, o gerente do Chez César decidiu ativar o recurso Intervalos de Horas. Permite-lhe definir intervalos durante os quais o cliente pode escolher a hora a que pretende ser entregue ou retirar as compras. Além disso, as configurações avançadas permitem que ele gerencie seu tempo de preparação, definindo um tempo mínimo entre cada coleta, bem como uma frequência e número de coletas permitidas por dia e por intervalo de tempo. 

A mercearia do César está aberta 7 dias por semana.
Chez César: uma mercearia de bairro a serviço da clientela

Para garantir o cumprimento de suas entregas, retiradas na loja e clientes presentes na loja, o gerente do Chez César criou intervalos de tempo de 15 minutos com um máximo de 2 pedidos por intervalo. A preparação de uma encomenda de mercearia pode demorar, por isso foi definido um atraso obrigatório de 120 minutos entre o momento em que o cliente valida a encomenda e a próxima entrega ou recolha disponível. 
Como se trata de mantimentos, os clientes terão a opção de escolher um horário no mesmo dia ou em até 6 dias após a realização do pedido.
Chez César: uma mercearia de bairro a serviço da clientela

Esta é a aparência da tela de checkout do lado dos clientes do Chez César:
Chez César: uma mercearia de bairro a serviço da clientela

É assim que uma loja de conveniência ou loja local pode simplesmente oferecer serviços de coleta e entrega local na loja, fidelizar o cliente e acompanhar a concorrência, sem investir muito tempo e dinheiro. A GoodBarber oferece todas as funcionalidades necessárias para melhorar sua loja local! 

*Mercearia e aplicativo fictícios, criados para ilustrar este artigo.



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